HISTORY MOTOYAのヒストリー
MOTOYAのヒストリー
- 1996年
- 阪神大震災のボランティアでコミュニティーの大切さを感じ、代官山周辺の路上でエスプレッソコーヒーの移動販売をはじめる。
- 2003年
- 湘南のビーチサイドにロースタリーを構える。
- 2003年
- ナチュラルを主原料としてソーキング（特殊な水に生豆を浸す）を焙煎に取り入れる。
- 2012年
- 発芽に着目して焙煎に取り入れる。
- 2016年
- 多重焙煎を確立して精緻な焙煎が可能となる。
- 2017年
- 焙煎に適した環境を求め関東北部の丘陵地にロースタリーを移す。
- 2018年
- 独自の焙煎方法の継承を開始する。
- 2019年
- 世界中の商工会議所を束ねる国際機関であるInternational Trade Council (ITC)から、2019 GO GLOBAL AWARDS の受賞候補としてノミネートを受ける。